辣媽隨性生活圈

一些嘛吉朋友都知道,辣媽是在台北長大的,以前奶奶還在世的時候,常常會三不五時的開著小黑回台北探望她老人家,其實還有一個很重要的原因,我要回台北重溫舊夢．．．．．．吃米粉湯啦　　～！！

難道米粉湯是台北特產嗎？為什麼搬台中之後就找不到了咧？現在在苗栗．新竹也沒有看到！！奇怪！？米粉不是新竹的特產嗎？為什麼沒有咧！？

一般賣米粉湯的，通常是一個大鍋，然後把米粉＋油豆腐＋腸子等豬內臟一塊兒大鍋煮；煮起來真的是湯鮮味美．．．．．口水直流啊　　．．．．．．！！

這就是我夢寐以求，朝思暮想的 "台北米粉湯"　～　　　　

肥肥．胖胖．短短的米粉　＋　鮮美的湯頭　．．．．．．

起鍋時，撒上一點點油葱，芹菜珠．．．．．．

再淋上一圈醬油膏．．．．．

怎一個　”讚　”字了得～！！筆墨難以形容啊～～！！　　

再配上個油豆腐．肝連．．．．．．．．．真是人間美味啊　！！！　　　　

ＯＳ：明明才剛吃飽，怎又有餓的感覺了．．．．

以下是從網路上查到的"米粉湯的做法"．．．．．

給各位參考參考．．．．．．．．．．．．

湯頭要先用大骨熬出白又濃稠ㄉ高湯來
再去傳統市場買出米粉~一包30元備煮前要洗過喔
買一點油豆腐+豬內臟
佐料就是芹菜~香菜~醬油膏~油蔥酥
做法洗淨好ㄉ米粉切小段~湯&水各半水滾後再放米粉+油蔥酥+豆腐+豬內臟,轉小火一起悶煮(米粉很會吸水ㄉ~若覺ㄉ湯汁被吸光ㄌ再加湯水煮滾即可(食用時再自行依喜好加佐料)
煮好食用時取出豬內臟~豆腐+芹菜+香菜+醬油膏就很好吃了